Nuestros productos Aguacates

El aguacate es uno de los grandes protagonistas de producción y distribución de Frutas Fajardo. En la actualidad trabajamos con las variedades Hass, Fuerte y Bacon, con un 50% de producción propia. La variedad Hass es la más preciada por el mercado nacional e internacional, y también la más conocida por todos. Pulpa de gran calidad y untuosidad, con una piel rugosa y verde que va oscureciéndose en su periodo de maduración, tiene la virtud de ofrecer una amplia época de recolección, pero la exigencia de no soportar bien el frío. Por ello los aguacates de Granada, en la Costa Tropical, no tienen competencia.

La variedad Fuerte es más brillante y con una semilla de tamaño más pequeño, por lo que se aprovecha más pulpa, en este caso con aromas que recuerdan a la nuez y con una producción que requiere de delicadeza. Por último, los aguacates Bacon, originarios de Centroamérica como los anteriores, tienen una piel más fina y se complementa a la perfección con el aguacate Hass. Mientras el aguacate propio de nuestra zona se recoge entre septiembre y abril, los meses de mayo a agosto nos encargamos de importar el fruto con las mismas cualidades desde otros países.