Blog de noticias

Curva Contenedor

Bebidas y comidas refrescantes con frutas tropicales

| Frutas Tropicales, Recetas

A estas alturas del año, con el verano a la vuelta de la esquina y las temperaturas en ascenso, apetece preparar recetas refrescantes con frutas tropicales que gustan a toda la familia.

Como bien conocen nuestros seguidores, en Frutas Fajardo trabajamos con frutas tropicales que destacan por su sabor intenso y delicioso, y que son las aliadas perfectas para combatir la calor y acompañar cualquier plato a nada que le echemos un poco de imaginación y creatividad.

En el siguiente desplegable nos proponemos facilitar a nuestros fans algunas bebidas, comidas y postres refrescantes con las frutas que nos son muy familiares, frutas que hidratan y que son un cóctel de vitaminas, minerales y fibra imprescindibles en cualquier dieta saludable.

Si os animáis podéis sugerirnos a través de los comentarios recetas refrescantes con frutas que habitualmente preparáis en vuestras casas cuando aprieta el calor. Y si os sabe a poco, os recomendamos una visita a nuestra sección de recetas donde encontraréis platos para que elaboréis en distintas épocas del año.

¡A disfrutar!

Recetas refrescantes con frutas

Como entrante nos decantamos por el gazpacho de níspero, un aperitivo suave y delicioso muy fácil de elaborar, diferente al tradicional y de un color naranja que invita al deleite de los sentidos.

Ingredientes:

  • -500 gr. de nísperos (pelados y sin hueso)
  • -100 gr. de pepino (sin piel ni semillas)
  • -30 gr. de pan
  • -100 gr. de pimiento amarillo
  • -½ cebolla tierna
  • -½ diente de ajo
  • -2 cucharadas de aceite
  • -1 cucharadita de zumo de limón
  • -Sal

Preparación:

Una vez pelada la fruta y el resto de ingredientes (pepino, pimiento, cebolla y ajo sin el germen que tiene en el centro para que no repita), se trocea y se coloca en un cuenco. Añadimos el vinagre, el zumo de limón y la sal. Se tritura con la thermomix o la batidora. Se añade con posterioridad el aceite y se tritura durante medio minuto más. Se sirve frío. Se puede decorar con alguna hoja de menta fresca.

La chirimoya es una de nuestras frutas estrella que se ha ganado un lugar en el paladar de media Europa. Si bien no es una fruta de verano, sí se puede tomar en batido durante su temporada de comercialización, de otoño a primavera. Os sugerimos que probéis esta deliciosa receta que requiere un poco de paciencia para apartar las semillas.

Ingredientes:

  • -2 Chirimoyas
  • -2 naranjas
  • -50 gramos de frambuesa
  • -1 vaso de leche de coco

Preparación:

Se pelan las chirimoyas y se les quita las semillas. A continuación se coloca la fruta en un bol donde se añaden las frambuesas, el vaso de leche de coco y el zumo exprimido de las dos naranjas. Se bate hasta que quede fino y se sirve frío.

Otro de nuestros gazpachos preferidos es el de aguacate, una fruta cremosa que combina bien con cualquier alimento, muy habitual en ensaladas. En esta ocasión os ofrecemos un rico gazpacho con el que conquistaréis a vuestros comensales.

Ingredientes:

  • -2 aguacates
  • -1 manzanas
  • -1 pepino
  • -1 diente de ajo
  • -Pimienta negra molida (al gusto)
  • -Sal (al gusto)
  • -zumo de lima o limón
  • -2 cucharadas Vinagre de manzana
  • -Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Elegir aguacates que estén maduros, pelarlos y extraer la pulpa. Exprime la mitad de una lima o limón para evitar que se oxide. Se añaden al cuento el resto de ingredientes troceados (el pepino pelado y sin semillas, las manzanas, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal.

Se tapa y se deja reposar en el frigorífico. Una vez frío, se tritura todos los ingredientes en la batidora hasta lograr una crema de la consistencia deseada. Si queda muy espesa, se puede añadir agua al gusto del consumidor. Se añade el vinagre de manzana y la pimienta y se sirve frío.

Si se prefiere un gazpacho con un poco de consistencia, añadir un huevo duro troceado para decorar.

Hay muchas formas de disfrutar del mango más allá de tomar una pieza entera al natural o acompañando las ensaladas. Y es que esta fruta tropical es muy versátil para la cocina. Desde Frutas Fajardo te sugerimos una nueva receta que encantará a grandes y pequeños:

Ingredientes:

  • -700 gr de Mango
  • -7 Sobres de gelatina para cocinar
  • -200 ml de nata para montar
  • -1 Cucharada de azúcar o azúcar de vainilla
  • -200 ml de agua

Preparación:

Se pela los mangos, se le quita el hueso y se tritura en la batidora. En un recipiente echaremos el azúcar y lo mezclaremos con el mango.

En otro bol se echa la gelatina en agua para que se disuelva.

A continuación se monta la nata y se añade al resto de ingredientes: el mango triturado con el azúcar y la gelatina. El siguiente paso es mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa con textura homogénea.

Es el momento de verterlo todo en un molde o en un recipiente para llevarlo al frigorífico donde deberá permanecer unas 5 horas. A la hora de servirlo se puede decorar con algún caramelo líquido.

Tags:

Deja tu comentario